夏至の日。

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夏至、大きな転換期と言われるこの日、我が家では新しい門出を迎えた子がいました。
10日前、サナギになった子が無事羽化し、驚くほどピッタリ夏至の日に蝶になりました。
そうかーやっぱり自然のリズムと響き合って流れるように皆生きてるんだー、、としみじみと感じました。

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大きな羽根の彼は、誰かに教えられたわけでもないのに、持っている羽根を上手に使ってふわりと迷いもなく飛んでいきました。
自然からの学びが深い、夏至の1日でした。

小さな仲間、再び。

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ちょっとここでは、、な場所でサナギになろうとしているアゲハチョウの前蛹と出会い、お家に迎え入れることに。
無事おくるみの中でサナギになりました◯

深い眠りから覚める数日後、無事会えるのを楽しみに待つ日々です。


◎酵母のお知らせ◎

いつもパン教室にお越しいただきまして本当にありがとうございます◎

この夏から酵母の育て方を少し変えていきたいと思い、これからのレッスンで紹介させていただく酵母のお知らせです。

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教室では、今までその都度季節の酵母を使いきりで育てて紹介してきたのですが、“大切に育てはじめた酵母を使いきりでなく、季節の自然な移ろいと共に繋いでいきたい”という思いから、季節季節の色々な植物で繋いで育てていく酵母を紹介させていただくことに移っていきたいと思います。
酵母は“季節の酵母”と名付け、その時その時出逢った植物から育てる為、レッスン毎に変化していく様子を紹介していきたいと思います◯
(使う植物は限定せず育てていきます。勿論レッスンでは「今はこの植物で繋いでいますー」などお話させていただきます◯)
勿論変わらずレッスンでは日々酵母の質疑応答も自由に受け付けております。

より自由に、自然の流れと力を感じながらパン作りが楽しめるように、小さな生命が心地良く移りゆく星を育てて寄り添っていければと思います。

今後ともどうぞよろしくお願いします◎

島時間。

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西表島の朝。
水平線から現れる今日の日の太陽にパワーをもらいました。

島にいるといつも時間の流れがゆっくり、深く刻まれているように感じます。
島の力と、自分の潜在的な時の刻み方が心地良く合わさって、そう感じるのかもしれません。

沢山の温かい人達や島の生き物たち、恵みに、ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。


小さな仲間。

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昨年の秋、ベランダのサボテンの針でサナギになっいたアゲハチョウ。
半年の眠りから覚め、この春気が付くとサナギはは殻になり、家から旅立っていきました。

、、と思っていたのですが、なんと彼女は羽化する際サボテンの針に羽根が当たって欠けてしまい、マンション下までは降り立ったのですがそれ以上飛べず、次の日に発見されました。
で、うちに舞い戻ることに。

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小さな仲間との暮らし。
綺麗な羽根と彼女が生み出す穏やかなエネルギーに癒される日々です◎




グリーンな海

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向うに小浜島、その先に西表島が見える竹富島の西桟橋。
透き通るグリーンに、いつも妙に心が癒されます。

涼しい春の日に訪れた為海に入るのはおあずけでしたが、潮風が心地良い海辺でした。




風と凧と

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心地良い季節になりました。
“風の力”と“自分の力”の丁度いいとこ見つけて、凧揚げに癒される午後です◎


新月●

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新月の今日、酵母達をかけ継ぎました。
大潮の日には出産が多いといいますが、自然や宇宙の流れから考えるとごもっとも◎
画像は酒種酵母が元気に呼吸を繰り返し増えてくれている様子。
新たな生命の誕生に心が喜びます◯


“ふくみみふcafe”

素敵なパン作り仲間が昨年またまたお店をオープンされました◎
奈良の大和高田にできた“ふくみみcafe”さんです!

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勿論パンは自家製天然酵母、そしてお店のロゴは植物とパンでもお世話になっている朝野ペコさんがデザインされましたー◎
(手元になく載せれないのが残念です、、)

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店内も開放感のある綺麗な空間で(ロフトスペースもあります!)、美味しい&可愛いご飯をゆったりした空間で楽しめます。
お店の看板犬の“ふくちゃん”に会えるかも?!
すっかりくつろいでしまって長居させていただきました~◎


“ふくみみcafe”
〒635-0021 奈良県大和高田市池尻26

https://www.imgrum.one/fukumimi0312