先日、菌好きの仲良しさんたちとの菌友会の様子。

(イベントではないですー、身内でのご飯会です◎)

とにかく自分で育てた菌を使った料理を持ち寄り＆紹介＆談義という会。



自家製ビールや発酵玄米、様々な年代物の酵素シロップ、８年間熟成させて遂に解禁したはちみつ、数々の自家製発酵調味料たち、、などなどそれはそれは豪華なランチタイムでした◎

で、最高に盛り上がる世間話と菌話◎



で、この日焼いていったたのは久々のパン・オ・フリュイとエピ。

久々のフィリング使いのパン作りを楽しみました～◎

 

後日メンバーの1人からぬか床をお裾分けしてもらい、人生初のぬか床作りの始まり始まり〇

発酵人生は続きますー！