味噌作り週間。 2020年4月8日 itsuki おから味噌(島で大好きな豆腐屋さんのおから使用~)に、 小豆味噌(大阪を出る際頂いた丹波の小豆使用~)◎ エネルギ高めに、薪で豆を煮る。 (最近愛用の石を積んで作った何とも原始的な小さな窯!庭に数ヶ所作って楽しんでいます◎) 起こすことに慣れているのか、寝かすはずが毎日氣になって見てしまう日々ですー。