味噌作り週間。

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おから味噌(島で大好きな豆腐屋さんのおから使用~)に、

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小豆味噌(大阪を出る際頂いた丹波の小豆使用~)◎

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エネルギ高めに、薪で豆を煮る。
(最近愛用の石を積んで作った何とも原始的な小さな窯!庭に数ヶ所作って楽しんでいます◎)

起こすことに慣れているのか、寝かすはずが毎日氣になって見てしまう日々ですー。