南の島国、石垣島へ行ってきました。
滞在は市街から少し離れた川平(カビラ)という島の北側にある町。



ゲストハウスに滞在し、只々、ゆっくりと過ごしてきました。



借りていた離れの部屋。



毎日空を眺め、太陽に元気をもらい、心地良い風にあたり、星や月に神秘を感じました。
島タイムは緩やかで、島人も、島で出会った旅人も、皆みんな本当に温かくて優しい。

不思議な、でも本当に自然な、感覚でした。

南森町にあるスペースリングさんに行ってきました。
色々なお塩が楽しめるお店です。

店内には数えきれないほどのお塩があって、ひとつひとつ本当に美味しいお料理と一緒にそれぞれのお料理に合う、おすすめのお塩が登場します。
お店の方も本当にお塩に詳しくて、丁寧に説明してくれてます◎



写真は前菜。
どれもこれも味が本当にきまってます◎

パンもお塩って本当に少量ですが、重要な役割果たしてますし、興味深々の時間でした。


スペース リング ダイニング （Space Ring Dining）

http://spacering.jimdo.com

日本のハワイとも呼ばれる、和歌山県白浜に。
(なんとワイキキビーチと友好姉妹ビーチだそうです。)



清々しいほどのオーシャンビュー、



海の幸を満喫。



久々に訪れた千畳敷。
地層の重なり歴史を感じ、地球に生きているんだなーと改めて実感しました。



本当に自然は神秘的で美しい限りです。



海と空が沢山見える場所で、贅沢な新月の日を過ごしました。

小麦収穫祭のイベントに参加してきました。
箕面の自宅の田んぼで米麦二毛作をされている農家さんのお家で、小麦の収穫の工程、その後、、を見学＆体験してきました。
ぶっくり実った小麦の実は何とも言えない愛おしさを感じます◯



昔ながらの方法で脱穀されていたり、



挽かれて全粒粉になって、



パンやクラッカーになったものを試食しました◎
しっかり小麦の旨みと深い愛情が詰まった味でした。

いつも何気なく使っている小麦粉のありがたみをしみじみと感じるイベントでした。

僕たち人間だけでなく、酵母にとっても、心地良い季節になってきました。
と言ってる間に、蒸し暑い季節もやってきそうですが、、。

それもあっての、四季の良さなんでしょうね。

酵母たちの動きと、パンの生地感で、季節を感じる日々です。

四国うどんの国、香川へ行ってきました。



勿論、うどんを食べたり。（これで小盛りです、、）



大山牧場でのんびりしてしてきました。
牧場で採れたジャージー牛乳を使ったパンやソフトクリームを美味しく頂いたり、自然を満喫してきました。



お茶目なヤギとも出会いました◎

馬や羊や山羊と触れ合って、和やかで楽しいひと時でした。
酵母も沢山いるんだろうな~なんて思いながら◯

この度、教室の場所がかわりました。
同じ中崎町で、以前の場所のご近所ですが、、またレッスン前やお問い合わせ頂いた際お伝えしております◎

引き続き変わらず、酵母たちと、以前よりは少し太陽の光が入る白い部屋でお待ちしております◯

いつも本当に、本当にありがとうございます。

太陽の下で過ごす時間が楽しい季節になりました◎
ご飯やお菓子、本を持って、木の下に大きなマットを敷いて、外で時間も忘れてゴロゴロ過ごす時間が大好きです。



野花で花束を作ってみたり、



木の下でお昼寝(ぐっすり)をしたり、



マッサージを仲間とし合ったり。

心も身体もエネルギーチャージ完了です◎

可愛いらしい黄色い花と出会いました。
花びらと花びらが重なっている？？
お名前は何ていうんでしょうか。

桜の季節が今年もやってきました。



それだけで、散歩の楽しみと、皆の笑顔が増えます◎



蕾の桜たちも、まるで満天の星空のように綺麗で綺麗で、空を仰いでしまいます。
自然は本当に美しいな～としみじみ感じる、今年も変わらない春の訪れに感謝です◎

うどんの国、香川へ。



四国八十八箇所の最後のお寺“大窪寺”前にあるうどん屋さん、“八十八庵”さんへ名物の打ち込みうどんを食べてきました。
美味しい上に、身体を優しく温めてくれます◎



平日で寒い日にも関わらず沢山巡礼に来られてる方がいました。
風は冷たい日でしたが空が青く、お天気に恵まれた１日でした◯



<八十八庵>
営業時間:AM8:00～PM5:00（季節により変動あり）
定 休日:年中無休（12/30、31は休業）
駐 車場:60台
住所：〒769-2306　香川県さぬき市多和兼割９３－１（大窪寺前）　
ＴＥＬ （０８７９）５６－２１６０ ／ ＦＡＸ （０８７９）５６－２１６３

中崎町にある水色の壁が綺麗なカヌトンさん、お店が閉店します。
個人的に本当に本当にお世話になったお店です。
ここで出逢ったご縁も、本当に温かくて、今も大切なものです。

唯一１人でふらりと良くお店で、行くと帰り道は、何だか心が温まっていたのを覚えています◎



甘いモノもよく食べたなー。(名物のスコーン)



壁に飾ってくれていたいつかのプチパン。
乾燥してカチカチです。

終わりは、始まりの合図、ですし◯
住所がなくなって、あちらこちらで活動するこれからのカヌトンさんが楽しみです◎

caneton

http://caneton-cafezakka.seesaa.net/

ぶらりと大阪天満宮へ行くと梅まつりが開催されていました。
綺麗な梅色に心が温かくなる春らしい日でした。

久しぶりに京都にあるmiepump coffee shopさんに行ってきました。



相変わらず素敵な店内です。



コーヒー豆とtaiyodoさんの焼菓子も購入。
ゆっくり優しい時間の流れる１日になりました。


miepump coffee shop
〒606-8412
京都市左京区浄土寺馬場町71ハイネストビル36号
open 土 日 月曜　13:00-19:0　
090-3937-9954
miepump@gmail.com
自家焙煎コーヒー豆を試飲販売しております。

西宮・香櫨園にある“Oblibene(オブリベーネ)”さんに行ってきました。
店内には色々なチョコレートや食品だけでなく、雑貨やスキンケア商品まで、オーナーさんお勧めの商品たちが沢山揃っていました◎
気になる商品について質問すると、オーナーさんんがひとつひとつ丁寧に説明してくださって、原料を作っている人たち→それを大切に商品にしている会社→その思いを大切に僕たちに伝えてくれるお店の方、の温かい繋がりを感じました。

大切に作られたり、売られたりしている商品は、“買い物”を楽しくさせたり、買ったものを大切に使ったりさせてくれるな～と改めて感じた時間でした◎

教室のヒヤシンスが咲き始めました。
何色の球根を育てていたのか忘れてしまっていたのですが、どうやら純白の花、だったようです◎

こんなとこにも酵母さんが…。
使い心地は◎

2015年初焼きは、シナモンロールでした。
甘いアイシングとふわっとした生地はこんな寒い季節にコーヒーと相性抜群です◎

皆さん、寒い日が続いていますが暖かくしてお過ごしくださいねー。

実家でおせちに舌鼓。



祖母の家で柚子狩りをし、



庭には縁起木の万両が。

お正月らしい時間を過ごしました。