あけましておめでとうございます。

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あけましておめでとうございます。
今年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

無事一緒に石垣に引っ越してきた酒種酵母さん。
自然の近くだからか一層元氣に過ごしております◎

因みに石垣の水は硬水です。
大阪でのパン作りと生地の手触りがほんのり変わり、水分量の感覚も変わりました。

新しい環境でのパン作りも楽しんでおります◎

2020年も皆さまにとって笑顔溢れる年でありますように。